Все чаще на полках магазинов мы можем встречать молокосодержащую продукцию с заменителем молочного жира. Что это такое? При производстве в молокосодержащих продуктах происходит замена молочного жира на другие пищевые компоненты, но не более 50% от всего состава. Это главное отличие такого продукта от молочного.
В ходе одной из проверок в торговой сети Гродненской области для определения массовой доли молочного жира в жировой фазе Гродненской областной инспекцией Госстандарта были отобраны два вида молокосодержащих продукта с заменителем молочного жира – сырок глазированный «ТвойРожок» с начинкой с ароматом «Малина» в вафельном рожке, mass fraction of fat 23% and сырок глазированный с ароматом ванилина, mass fraction of fat 23% «ДарПродукт» (Russian Federation).
По результатам испытаний в аккредитованной лаборатории установлено, что продукция не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "On food safety", ТР ТС 033/2013«О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 022/2011 “Food products in terms of their labeling” – массовая доля молочного жира в жировой фазе составила 1,0 % (для молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира сырок глазированный «Твойрожок») and 1,1% (для молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира сырок глазированный с ароматом ванилина), что свидетельствует о замещении молочного жира его заменителем в количестве 99,0 % and 98,9% respectively, при норме замещения не более 50%.
Госстандартом Республики Беларусь выданы предписания о запрете ввоза и обращения на территории Республики Беларусь вышеуказанной продукции, об организации ее изъятия из обращения на территории Республики Беларусь, о прекращении действия на территории Республики Беларусь документов об оценке соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза, Eurasian Economic Union.
With up-to-date information about hazardous products and terminated documents on confirmation of conformity on the territory of the Republic of Belarus, can be found on the official website of Gosstandart and in the Telegram messenger, where the official channel of the State Standard "Security and Quality" operates (@gosstandartby).
