Все чаще на полках магазинов мы можем встречать молокосодержащую продукцию с заменителем молочного жира. Что это такое? При производстве в молокосодержащих продуктах происходит замена молочного жира на другие пищевые компоненты, но не более 50% от всего состава. Это главное отличие такого продукта от молочного.
В ходе одной из проверок в торговой сети Гродненской области для определения массовой доли молочного жира в жировой фазе Гродненской областной инспекцией Госстандарта были отобраны два вида молокосодержащих продукта с заменителем молочного жира – сырок глазированный «ТвойРожок» с начинкой с ароматом «Малина» в вафельном рожке, масавая доля тлушчу 23% і сырок глазированный с ароматом ванилина, масавая доля тлушчу 23% «ДарПродукт» (Расійская Федэрацыя).
По результатам испытаний в аккредитованной лаборатории установлено, что продукция не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «Аб бяспецы харчовай прадукцыі», ТР ТС 033/2013«О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 022/2011 «Харчовая прадукцыя ў частцы яе маркіроўкі» – массовая доля молочного жира в жировой фазе составила 1,0 % (для молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира сырок глазированный «Твойрожок») і 1,1% (для молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира сырок глазированный с ароматом ванилина), что свидетельствует о замещении молочного жира его заменителем в количестве 99,0 % і 98,9% адпаведна, при норме замещения не более 50%.
Госстандартом Республики Беларусь выданы предписания о запрете ввоза и обращения на территории Республики Беларусь вышеуказанной продукции, об организации ее изъятия из обращения на территории Республики Беларусь, о прекращении действия на территории Республики Беларусь документов об оценке соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза, Еўразійскага эканамічнага саюза.
З актуальнай інфармацыяй аб небяспечнай прадукцыі і спыненых дакументах аб пацверджанні адпаведнасці на тэрыторыі Рэспублікі Беларусь, можна азнаёміцца на афіцыйным сайце Дзяржстандарта і ў мессенджер Telegram, дзе функцыянуе афіцыйны канал Дзяржстандарту «Бяспека і якасць» (@gosstandartby).
