Продукты питания неотъемлемая часть жизни и здоровья человека. В холодную пору года особенно хочется порадовать себя вкусными и полезными лакомствами, помогающими поддержать организм в тонусе и зарядить его энергией. Все чаще в крупных торговых объектах стали появляться отделы или отдельные прилавки с развесными товарами: орешками, различными цукатами, сушеными фруктами и многим другим. Безусловно, такие продукты привлекают внимание, ведь покупатель предполагает, что они несут только положительный эффект – содержание полезных белков, жиров и углеводов, а также ряда витаминов и микроэлементов.
Как же правильно выбрать такую продукцию и на что следует обращать внимание потребителю? Ведь очень часто данный товар реализуется на развес или фасуется в отсутствие покупателя. В случае покупки уже расфасованного товара, непосредственно на упаковке или на прикрепленной к ней этикетке обязательно должны быть указаны: наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения. Покупая орехи на развес, вы совершенно не застрахованы от того, что вам продадут залежавшийся или испорченный товар. Поэтому не стоит забывать о тщательном визуальном осмотре, например, при выборе орехов, обратите внимание на то, что на них не должно быть плесени и пятен, цвет должен быть равномерным, запах соответствующим. Наличие плесени свидетельствует об опасных веществах – афлотоксинах, которые могут вызывать тяжелые отравления организма. Старайтесь покупать цельные орехи, а не орехи в измельченном или молотом виде. Срок годности у измельченных ореховых ядер резко сокращается и продукт быстро портиться. Если у вас есть возможность выбирать между очищенными орехами и орехами в скорлупе, отдайте предпочтение последним. При покупке очищенных орехов, осмотрите их ядро – оно должно быть здорового цвета, цельным и не сморщенным.
В одном из магазинов г. Дятлово в феврале месяце при проведении мониторинга специалистами Гродненской областной инспекции Госстандарта была обнаружена пищевая продукция (арахис жареный весовой нескольких видов и орех кешью жареный весовой), не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Закона Республики Беларусь «О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека» по безопасности.
Мало того, что арахис жареный соленый находился в реализации после истечения срока годности, вдобавок орех кешью жареный реализовывался с наличием живых личинок и куколок насекомых, не самый «приятный» сюрприз при покупке. В результате жизнедеятельности личинок насекомых в продукте остается много мертвых личинок и шкурок. Продукт становится небезопасным. Ведь насекомые могут стать причиной инфекционных заболеваний.
В отношении данной продукции специалистами инспекции были приняты меры в соответствии с законодательством Республики Беларусь.