В продовольственных магазинах нашей страны реализуется большой ассортимент продукции, среди которой большой популярностью пользуется рафинированное дезодорированное подсолнечное масло. Согласно стандарту, оно бывает трех сортов: «Премиум», «Высший сорт» и «Первый сорт».
Качество подсолнечного масла напрямую зависит от качества семян подсолнечника, условий и сроков их хранения до переработки.
Некачественное сырьё, устаревшие хранилища и производственные линии, несоблюдение процессов производства являются причинами получения масла низкого качества, которое может быть выдано за высококачественное.
Следует обратить особое внимание, что такие данные о подсолнечном масле, как наименование товара, дата выработки — могут быть фальсифицированы.
В настоящее время наиболее распространённым видом фальсификации подсолнечного масла, как и в целом растительных масел, является его ассортиментная фальсификация, характеризующаяся пересортицей таких масел или подменой одного вида масла другим. Например, рафинированное дезодорированное подсолнечное масло сорта «Премиум» может быть легко заменено на масло высшего или первого сорта, а ценные виды масел, к которым можно отнести подсолнечное, оливковое, кукурузное, рыжиковое масла, подменяются менее ценными рапсовым, хлопковым и другими маслами.
Проблема заключается в том, что рафинированные масла после процесса тщательной очистки теряют характерные красящие и ароматические вещества, становясь фактически обезличенными, и отличить один вид масла от другого без специального оборудования фактически невозможно.
Гродненской областной инспекцией Госстандарта при проведении проверки установлено, что продукция: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное высшего сорта «Кубанская марка», изготовитель ООО «Кубанская Продуктовая Компания» Российская Федерация, и масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное сорта «Премиум» торговой марки «Советское», изготовитель ООО «БАЗИС Плюс», Российская Федерация, на самом деле не соответствует заявленным сортам.
По результатам испытаний образцов указанных масел установлено превышение показателя «анизидиновое число» (характеризует свежесть растительных масел) почти в два раза, что является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза, ГОСТ 1129-2013 «Масло подсолнечное. Технические условия» и свидетельствует о фальсификации масла.
Исходя из этого, продукция не может быть идентифицирована как та, за которую выдается: наименование пищевой продукции, задекларированное изготовителем в маркировке, вводит потребителя в заблуждение, недостоверно характеризует пищевую продукцию и не позволяет идентифицировать ее по наименованию, так как продукция не является маслом подсолнечным рафинированным дезодорированным высшего сорта и сорта «Премиум».
Указанная продукция запрещена к ввозу и обращению на территории Республики Беларусь предписанием Заместителя Главного государственного инспектора Республики Беларусь от 24.01.2023 № 06-11-123/11, дата введения 31.01.2023. Данная информация приведена на сайте Госстандарта https://gosstandart.gov.by в информационном ресурсе «Опасная продукция».
