нябачнасць небяспеку!
У цяперашні час тэрмін «харчовыя дабаўкі» папоўніў наш слоўнікавы запас. многія пакупнікі, прыходзячы ў харчовую краму, перш за ўсё цікавяцца, не ўтрымлівае Ці прадукт харчовых дабавак. Прымудроных вопытам пакупнікоў не прывабіць ненатуральна апетытны колер каўбасы або празмерна нашпігаваны - напою. Але як адрозніць штучнае ад натуральнага? І як гэта хімічнае цуд, нарэшце, ўплывае на наша здароўе?
На самом деле существуют тысячи пищевых добавок. Одни позволяют продукту долгое время не портиться, дзякуючы іншым прадукт лепш захоўвае сваю форму, набывае апетытны колер і пах. Цікава, што калі ўзяць і з'есці харчовыя дабаўкі, так бы мовіць, у чыстым выглядзе - не паздаровіцца. Мінімальная колькасць дабавак, которые могут содержаться в продукте, не прыносячы шкоды здароўю, старанна разлічваецца.
Усе харчовыя дабаўкі дзеляцца па групах, у залежнасці ад таго, якое яны маюць функцыянальнае (тэхналагічнае) прызначэнне. Напрыклад, Е100 - Е182 - фарбавальнікі (надаюць колер прадукту), Е200-Е299 - кансерванты (павышаюць тэрмін прыдатнасці прадуктаў, защищая их от порчи), Е300-Е399 – антиокислители (защищают от окисления, прогоркания жиров и изменения цвета).
Требования к пищевым добавкам, к продукции, содержащей пищевые добавки, закреплены в техническом регламенте Таможенного союза № 029/2012. Этим регламентом установлены максимальные уровни содержания пищевых добавок в пищевой продукции.
Соответствие таким требованиям контролируется лабораторным методом либо путем проведения внешнего осмотра. Выявляют несоответствующую продукцию надзорные органы Госстандарта, у тым ліку Гродзенская абласная інспекцыя Дзяржстандарту.
так, у бягучым годзе Гродзенскай абласной інспекцыяй Дзяржстандарту выяўлены шэраг прадукцыі, якая змяшчае недапушчальныя харчовыя дабаўкі, ўвоз якой на тэрыторыю Рэспублікі Беларусь, яе рэалізацыя забароненая Дзяржстандартам. Гэтая прадукцыя прызнана небяспечнай (звесткі аб небяспечнай прадукцыі знаходзяцца на сайце Дзяржстандарта https://gosstandart.gov.by ў вольным доступе).
В скумбрии атлантической холодного копчения, вытворца індывідуальны прадпрымальнік Панін Е.В. (Расійская Федэрацыя) обнаружена в результате испытаний незаявленная пищевая добавка – консервант бензойная кислота (Е211), недопустимая при производстве данной продукции.
В производстве продукции:
крекер сладкий «КРИСТО-ТВИСТО ПО-ФРАНЦУЗСКИ», вытворца
АО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ» (Расійская Федэрацыя),
покрытое шоколадной глазурью сэндвич-печенье с маршмеллоу «Alpella», производитель ТОО Иностранное предприятие «Хамле» Компани ЛТД (Рэспубліка Казахстан),
печенье затяжное «Яшкино» со сливочным кремом,
печенье затяжное TONDI сэндвич с шоколадно-сливочным вкусом, печенье затяжное «Яшкино» с клубничным кремом, печенье затяжное TONDI сэндвич с шоколадным вкусом, производитель ООО «КДВ Воронеж» (Расійская Федэрацыя), печенье затяжное с глазурью «CHOCOBOY SAFARI» («ЧОКОБОЙ САФАРИ»), производитель ООО «ОРИОН ИНТЕРНЕЙШНЛ ЕВРО» (Расійская Федэрацыя), печенье затяжное «CHOCOTARTIN» с начинкой какао крем, производитель ООО «Нефис» (Республика Молдова) использовалась заявленная в маркировке недопустимая пищевая добавка: консервант пиросульфит натрия Е223.
У печенье сахарном «Печенье-Варенье творожное» в белой глазури, вытворца ТАА «Аб'яднаная гандлёвая кампанія» (Расійская Федэрацыя), в результате проведенных испытаний обнаружен незаявленный изготовителем в маркировке состава продукта синтетический краситель понсо 4 R (E 124), які ўплывае на актыўнасць і ўвага дзяцей.
спадзяемся, што дадзеная інфармацыя дапаможа нашаму спажыўцу ў выбары бяспечнай прадукцыі.