03.02.2020

Автор: | 03.02.2020

Конфеты с «транс-изомерами»

Самая большая ценность человеческой жизни — это здоровье. Существенное влияние на продолжительность жизни оказывает качество питания. Одной из глобальных проблем неправильного питания, ставшей проблемой XXI века, является потребление в составе продуктов транс-изомеров жирных кислот промышленного происхождения, образующихся в процессе гидрирования масел и жиров. Возникшие в процессе промышленной переработки транс-изомеры жирных кислот плохо усваиваются организмом человека, а употребление в пищу масел, содержащих транс-изомеры жирных кислот, прежде всего, увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
При производстве многих традиционных продуктов питания, таких, как бутербродное масло, сдобное и песочное тесто, а также ряда новых, но ставших неотъемлемой частью питания современного человека продуктов быстрого приготовления, замороженных десертов и т. д., широко используют твердые жиры, которые и содержат транс-изомеры жирных кислот.
Гродненской областной инспекцией Госстандарта в результате испытаний в аккредитованной лаборатории при проведении контрольных (надзорных) мероприятий, установлено использование при производстве российских конфет жевательных с начинкой «Fruzzy Duo» масложирового сырья с превышенным содержанием транс-изомеров жирных кислот, что является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
ТР ТС 021/2011 и «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 024/2011.
Содержание транс-изомеров жирных кислот   в конфетах превысило допустимый уровень в 2,3 раза.
По результатам проверки Гродненской областной инспекцией Госстандарта торговому объекту выдано предписание о запрете реализации партии конфет жевательных с начинкой «Fruzzy Duo». Так же направлена информация в Госстандарт о внесении конфет жевательных с начинкой «Fruzzy Duo» в информационный ресурс «Опасная продукция». С информационным ресурсом «Опасная продукция» можно ознакомиться на сайте Госстандарта https://gosstandart.gov.by/.