Все чаще на полках магазинов мы можем встречать молокосодержащую продукцию с заменителем молочного жира. Что это такое? При производстве в молокосодержащих продуктах происходит замена молочного жира на другие пищевые компоненты, но не более 50% от всего состава. Это главное отличие такого продукта от молочного.
В ходе одной из проверок в торговой сети Гродненской области для определения массовой доли молочного жира в жировой фазе Гродненской областной инспекцией Госстандарта были отобраны два вида молокосодержащих продукта с заменителем молочного жира — сырок глазированный «ТвойРожок» с начинкой с ароматом «Малина» в вафельном рожке, массовая доля жира 23% и сырок глазированный с ароматом ванилина, массовая доля жира 23% «ДарПродукт» (Российская Федерация).
По результатам испытаний в аккредитованной лаборатории установлено, что продукция не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013«О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» — массовая доля молочного жира в жировой фазе составила 1,0 % (для молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира сырок глазированный «Твойрожок») и 1,1% (для молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира сырок глазированный с ароматом ванилина), что свидетельствует о замещении молочного жира его заменителем в количестве 99,0 % и 98,9% соответственно, при норме замещения не более 50%.
Госстандартом Республики Беларусь выданы предписания о запрете ввоза и обращения на территории Республики Беларусь вышеуказанной продукции, об организации ее изъятия из обращения на территории Республики Беларусь, о прекращении действия на территории Республики Беларусь документов об оценке соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза, Евразийского экономического союза.
С актуальной информацией об опасной продукции и прекращенных документах о подтверждении соответствия на территории Республики Беларусь, можно ознакомиться на официальном сайте Госстандарта и в мессенджере Telegram, где функционирует официальный канал Госстандарта «Безопасность и качество» (@gosstandartby).
